УЛИТОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

3 упаковки Blätterteig (Rolle)
1 упаковка Mohnfüllung
1 упаковка Nussfüllung
( Füllung готовый, продаётся в отделах для выпечки)

Развернуть тесто , помазать: один - ореховой начинкой, а маковой начинки хватает на 2 два ролле.
Свернуть рулетом, порезать на маленькие кружки.
И в духовку 180°C 25-30 минут (смотреть как готовы будут).
Рецепт расчитан на 2 духовочных листа.
Готовится легко и очень вкусно.

Приятного аппетита!

БЕЛОСНЕЖКА (Schneewittchen)

Порция расчитана на целый противень. Мои гости очень любят это лакомство.
Тесто:
250 гр маргарина
250 гр сахара
250 гр муки
1 пачка Vanilin
1ачка Backpulver
5 яиц
1 банка вишни

Всё хорошо перемешать миксером, выложить на лист с Backpapier.
Слить с вишни сок( не выливать его, он нужен позже) и разложить вишню аккуратно наповерх теста.Выпекать 20-30 минут при 200°C.

2 слой:
Сварить 2 пачки Vanilepudding на 1 литр молока.Вылить на горячий кухо.

3 слой:
Когда всё остынет, в сок от вишни добавить воды, чтоб было 0,5 литра сиропа.В этом сиропе сварить 2 пачки красного Тortenguss.
Очень осторожно выливать на слой с пудингом, начиная с середины.

САЛАТ ПОЛЯНКА

2 большие отварные картошки, тёртые на крупной тёрке;
3 варёных яйца, мелко нарезать;
2 отварные куриные ляжки, отщипывать небольшими кусочками;
200-300гр грибов, обжареных с луком (беру всегда свежие шампиньоны);
лук,
70 гр тёртого сыра
майонез, в майонез довавить чуток Schlagsahne.

Салат ложится на плоскую тарелку горкой следующими слоями:
(каждый слой смазывается небольшим количеством майонеза)
Курица,
лук,
картошка,
яйца,
грибы,
тёртый сыр,
майонез.
Украшается целыми грибами, зеленью.

САЛАТ ИЗ КОЛЬРАБИ

1-2 кольраби очистить от кожицы, потереть на тёрке соломкой.
Подрумянить на сухой сковороде семечки.
Смешать кольраби с семечками, добавить укроп, соль , перец и немного салатного масла (но не оливкового).

Приятного аппетита !

Орешки

Я делаю орешки по этому рецепту:
3 яйца, 200 гр сахара, 300 гр маргарина, 1 чайная ложка негашённой соды без верха, 2 пачки Vanilezucker, соль на кончике ножа, муки столько чтоб не прилипало к рукам, но не твёрдое.
Начиняю вареной сгущёнкой.

ИннаПланетянка

Инна спасибо большое!!!!!!!
А я с нетерпением жду твоей веточки!!!!

CВЕТИК
Likka

Света ,Наташа...спасибо!!!  

Итальянский рулет

Тоже очень нравится....правда на фото он видоизмененный,по идее нужно делать с листами лазаньи и сворачивать рулетом,а у меня они кончились пришлось импровизировать.
И с лазаньей,и с макаронами получается вкусно!!!
И абсолютно не сухо.

80 гр листья для лазаньи.
Приготовления начинки:300 гр-фарша,1-яйцо,2 ст.л-сухарной крошки,1- картошку+1 луковицу(перекрутить),соль,перец,можно укроп,немного водички, и я добавляю немного вегеты.
Листья лазаньи отварить 4 минуты.
Начинку раскладываем на Backpapier посыпанную сухарями ,затем берем Passierte Tomaten и смазываем готовый фарш.
Наверх отваренные листья лазаньи.
Всё скручиваем в рулет,и смазывается яйцом.
Духовку разогреть на 180 градусов,40 мин жарить,затем сверху посыпать тёртым сыром и ещё на 10 мин в духовку.
Приятного аппетита!!!!!

Примечания:
Я делаю двойную порцию.
Если будет использовать лазанью,фарш должен тонким слоем лежать на противне,иначе она просто не скрутится рулетом-ракушкой.
Если не получается скрутить сам рулет,можно попробовать сделать его с помощью Frischhaltefolie.

Приятного аппетита.

CВЕТИК
ИннаПланетянка
sophielein
Жемчужина
Девчата  спасибо.
Рекомендую попробовать.
Нам понравилось[взломанный сайт]

Aleksandra
Саш спасиби большое!!